LE PETRIN DES SAVEURS

Après une première expérience de 11 ans dans la région d’Angers, Florence et Stéphane ont choisi de s’installer à Ligné 93 route de Nort sur Erdre (Loire Atlantique 44).

Entouré d’une équipe de jeunes en formation (CAP, MC, BP) et de professionnels confirmés, chacun se donne à sa spécialité aussi bien en boulangerie où vous trouverez toute une gamme de pains spéciaux ainsi que la « torchon » et la « tradition » mais encore toute la viennoiserie maison.

D’autres se consacrent à la pâtisserie, aussi bien classique qu’élaborée, toutes sortes de parfums et textures viennent combler les plus gourmands.

Soucieux de notre environnement, nous utilisons uniquement de la farine soit labélisée, bio ou issu de l’agri-éthique.